CELEBRANDO LOS 6 AÑOS DE KARAI EN CHILE MAIDO Y KARAI COCINAN JUNTOS EN W SANTIAGO

Mitsuharu “Micha” Tsumura, creador de Maido (Perú) y Karai by Mitsuharu (Chile) regresa a nuestro
país dentro del mes de octubre, sumándose a la celebración de un nuevo aniversario del reconocido
restaurante nikkei de W Santiago, con una experiencia con lo mejor de cada restaurante.

En la reciente premiación de The World´s 50 Best Restaurants, MAIDO, ubicado en Miraflores, Lima,
obtuvo el 6to lugar de la mano de su creador Mitsuharu “Micha” Tsumura , reconocido chef peruano
que ha dado a conocer la tradición de la cocina Nikkei en el mundo, así como ubicar a su país dentro del
foco mundial de la gastronomía; y bajo esa premisa es que hace casi seis años, conquista nuestro
mercado local con KARAI by Mitsuharu en W Santiago.
Gerson Céspedes, de nacionalidad peruana, Chef Ejecutivo de W Santiago y líder de la cocina de este
restaurante Nikkei, siendo en ese entonces, mano derecha de Micha en Lima, se convirtió en el
indicado para asumir el desafío de abrir un restaurante hermano de Maido, pero en Santiago. De esta
manera en octubre de 2017, llega a Chile con una carta que utiliza productos chilenos con técnicas
japonesas. “La variedad de pescados y mariscos hacen más atractiva la carta de Karai, ya que Chile tiene
una costa con productos de mar increíbles”, destaca el Chef.
Dentro del marco del aniversario número 6 de Karai, Micha junto a Gerson Céspedes y Gerson Espinoza,
ambos chefs del restaurante ubicado en Las Condes, cocinarán el 12 de octubre, ofreciendo un almuerzo
y cena de 9 tiempos con maridaje de reconocidas viñas chilenas.
“Desde el día uno que Micha está siempre viniendo a Chile, intercambiando conceptos con nuestro
equipo, sin embargo, esta es la primera vez que vamos a cocinar juntos como Maido-Karai; con Gerson
Espinoza hemos estado seleccionando los clásicos de Karai de manera que el menú que vamos a
presentar, sea un viaje “literal” entre Chile-Perú, queremos sorprender con toda la sazón de ambos
países, con maridajes especiales y con una experiencia gastronómica para recordar”, finaliza Céspedes.

Valor por persona $189.000
Almuerzos: 13:00 a 16:00 hrs | Cena: 19:00 a 23:00 hrs.
reservas y pre-pago: rosario.aninat@whotels.com